早餐，我家经常吃它，开胃好吃又省事，十分钟搞定，暖心又暖胃

大家好！我又来给大家更新美食了，今天给大家分享一道简单的面条，我家早餐经常吃它，开胃好吃又省事，十分钟搞定，暖心又暖胃。自从做了自媒体，平常晚上睡得比较晚，早起对我来说是一件特别痛苦的事情，所以我家早餐基本都以快手，好吃为标准，一般都是各种口味的面条，还有各种杂粮粥换着吃，简单美味还有营养。今天给大家分享的这道面条叫番茄肥牛面，是我家最近出镜率很高的一款面，老公和女儿都特别喜欢，做法简单又好吃。

肥牛是一种高密度食品，营养美味，不但能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还有每天需要的维生素B群，它还是叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。它的做法很多，可以烤着吃，涮着吃，还可以做酸汤肥牛，最近我经常用它做早餐，真的特别的开胃好吃，而且还特别省事，十分钟就搞定，暖心又暖胃。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

肥牛克，鸡蛋1个，番茄1个，面条适量，蒜头10克，生姜10克，盐适量，生抽1勺，料酒1勺，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：首先把番茄洗净切成小块，姜蒜去皮洗净切末，葱洗净切葱花。

第二步：锅里放入一碗水，大火烧开，把肥牛倒入焯一下水，焯好捞出来沥水待用。

第三步：重新倒入一碗水烧开，把面条放入焯软，焯好用凉水过凉待用。

第四步：热锅放入适量油，把鸡蛋打入煎成荷包蛋，煎好盛入碗里待用。

第五步：锅里剩底油，爆香姜蒜，再把番茄倒入煸炒出汁。

第六步：番茄炒出汁以后，加入适量水烧开，加入适量盐调匀，再加入肥牛煮开。

第七步：加入面条，加入1勺生抽，1勺料酒，煮2分钟，再加入少许鸡精调匀即可。

第八步：美味的番茄肥牛面做好了，开胃又好吃，喜欢的朋友赶快做起来吧！

小提示：肥牛焯一下水再做，味道更好，番茄一定要买完全熟透的，这样做出来汤更好喝。

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