立秋时节，多给家人做这道汤，清热去火又鲜美，大人孩子都爱喝

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道丝瓜菌菇花蛤汤，不仅能清热去火，还特别鲜美好喝，大人孩子都爱喝。现在是立秋时节，天气开始慢慢转凉，由于秋燥的原因，人会感觉皮肤干燥，嗓子痒，还特别容易上火，这些都是秋燥引起的，而且秋燥还会导致人体免疫力下降，尤其是中老年人，容易旧病复发。预防秋燥的最好办法就是注意饮食，多吃蔬菜水果，少吃容易上火的东西。今天给大家分享的这道汤，最适合这个季节食用。

大家都知道，丝瓜属于凉性食材，不仅味道鲜美，还能清热去火，常吃还可以提高人体免疫力，是瓜类中营养价值比较高的一种；花蛤的营养价值也很高，它是一种高钙食材，钙含量是所有海鲜中最高的一种，食用花蛤以后能快速把这些钙质吸收和利用，能促进骨骼发育，增强骨密度。海鲜菇营养价值高，味道鲜美，口感脆嫩，是一种低热量低脂肪的保健食品。这三种食材一起做汤，不仅营养丰富，味道鲜美，还能清热去火，最适合立秋时节食用。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

食材：花蛤克，丝瓜1根，海鲜菇克，葱20克，生姜15克，盐适量。

烹饪方法：

第一步：首先把花蛤清洗干净放入碗里，加入一勺盐，适量清水，浸泡1个小时，浸泡好清洗干净待用。

第二步：丝瓜切掉头尾，刮掉外皮，再切成滚刀块，放入盘里待用。

第三步：海鲜菇剪掉根部，清洗干净再切成两段，葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。

第四步：热锅放入少许油，把葱白和姜片放入炒出香味。

第五步：把丝瓜放入翻炒一下，再加入海鲜菇一起翻炒。

第六步：倒入适量水，大火把水烧开。

第七步：水开加入花蛤煮至开口，再加入适量盐调匀。

第八步：再加入葱叶，即可出锅。

第九步：鲜美的丝瓜菌菇花蛤汤做好了，超级好喝哦。

小提示：

1、花蛤用盐水浸泡1个小时，可以快速把泥沙吐干净。

2、丝瓜用油炒一下，做出来颜色比较绿。

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