三伏天没胃口，试试这道菜，简单一炒，美味又下饭，专治没胃口

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道非常下饭的辣椒炒肉末。现在是三伏天里最热的时候，这几天老公和女儿的胃口越来越差，我自己就更不用说了，做好饭更是一口都不想吃。昨天晚上女儿跟我说，让我做一两道下饭菜，比如说辣椒炒肉啥的，一句话点醒我，还真是的，最近因为天气热的原因，我家的饭菜都做的特别清淡，难怪一家人的胃口越来越差。

辣椒炒肉其实是一道特别好吃的家常菜，做法简单，却很下饭，我今天特意挑选很嫩的辣椒来做，因为嫩的辣椒没那么辣，但是香味却一点都不会减。今天中午做了这道菜，老公和女儿都吃了一大碗饭，所以今天特意给大家推荐这道菜，三伏天没胃口，试试这道菜，简单一炒，美味又下饭，专治没胃口。下面我就把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友跟着小编做起来吧！

食材：五花肉克，青辣椒克，蒜头20克，生姜20克，小米辣3个，蚝油一勺，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，鸡精少许，白糖少许。

烹饪方法：

第一步：五花肉清洗干净，去掉肉皮，再把五花肉切成肉末。

第二步：把切好的肉末放入碗里，加入1勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒。

第三步：用筷子搅拌均匀，腌制20分钟。

第四步：青辣椒和小米辣清洗干净切成圈圈，姜和蒜去皮洗净切末待用。

第五步：锅里放入一点点油，把腌制好的肉末倒入小火煸炒出油。

第六步：待肉末煸炒到这种程度，加入蒜末，姜末，小米辣翻炒出香味。

第七步：再把青辣椒倒入翻炒一下，加入适量盐翻炒至入味，再加入少许白糖和少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。

第八步：美味的辣椒炒肉末做好了，好吃又下饭，专治没胃口。

小提示：

1、肉最好选用五花肉，带一点肥炒出来更香。

2、肉末放入煸炒的时候，炒干一点点更香哦。

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