女儿就馋它，三天两头让我给她做，喷香美味，每次吃到撑

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道鸡肉杂蔬盖浇饭，喷香美味，好吃到爆。虽说立秋已过，这几天的天气依然很燥热，人感觉特别不舒服，全身软绵绵的，躺着就不想动。今天老公不在家，就我和女儿两个人，临近中午，问女儿想吃啥？女儿说：想吃鸡肉杂蔬盖浇饭。太好了，真替我省事，刚好冰箱还有几个鸡腿和一包玉米甜豆，都是现成的菜，不用出去买菜，省事还好吃。

说起这道鸡肉杂蔬盖浇饭，在我家出镜率真的超高，女儿就馋它，三天两头让我给她做，喷香美味，每次吃到撑。其实做这道鸡肉杂蔬盖浇饭特别简单，首先先焖一锅米饭，再把鸡腿肉和杂蔬焖熟，再浇到米饭上即可，省事又好吃。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

食材：鸡腿4个，玉米甜豆克，蒜头10克，生抽3勺，料酒1勺，蚝油1勺，白糖少许，盐适量，淀粉2勺。

烹饪方法：

第一步：首先把鸡腿去掉骨头，切成小块待用。

第二步：把切好的鸡腿肉放入碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

第三步：取一个小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，少许白糖，适量盐，1勺淀粉，毫升水，搅拌均匀待用。

第四步：蒜头去皮洗净切蒜末待用。

第五步：热锅放入适量油烧热，把腌制好的鸡腿肉倒入锅里煸炒。

第六步：待鸡腿肉煸炒至变色之后，加入蒜末炒香，再加入玉米甜豆翻炒2分钟。

第七步：倒入调好的酱汁，煮至鸡肉入味，汤汁浓稠即可关火。

第八步：盛一碗煮好的米饭，再浇上鸡肉杂蔬，用汤汁和米饭一起拌匀，简直太美味了，难怪女儿每次都吃撑了。

小提示：

1、做盖浇饭，米饭一定要多焖点，真的特别好吃。

2、煮的时候，汤汁一定要多留点，别煮太干了。

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