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这汤夏天是个宝，清热去火效果好，2元钱做一大碗，天热要多喝大家好！我又来给大家分享美食了，今天给大家分享一道非常清淡好喝的汤，清热去火，特别适合天热食用。最近天气超级热，白天根本都不敢出门，做一餐饭相当于蒸了一次免费桑拿，可能是天气太热的原因，老公上火的很严重，嘴里起了两个泡，为了给老公去火，特意做了青菜豆腐汤，老公喝了三碗，说特别好喝。今天给大家分享的这道青菜豆腐汤，在饭店里有一个很好听的名字，叫清清白白。它所用的食材都是特别简单的食材，在日常生活中都很常见，2元钱就能做一大碗。不过你可别小看这道汤，这道汤夏天是个宝，清热去火效果好，天热记得要多喝。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧。食材：豆腐1块，上海青4棵，生姜10克，玉米淀粉适量，盐适量，鸡精适量。烹饪方法：第一步：豆腐冲洗一下，切成小方块，放入碗里，加入一勺盐，适量清水浸泡半个小时，浸泡好冲洗干净，沥干水待用。第二步：上海青清洗干净切成碎末，生姜去皮清洗干净切末，玉米淀粉加入适量水，调成水淀粉待用。第三步：热锅放入少许烧热，把姜末放入炒出香味。第四步：加入一大碗清水，大火烧开，加入适量盐，再加入豆腐大火煮10分钟，豆腐煮的时间久一点更好吃哦。第五步：再加入青菜末煮30秒。第六步：倒入水淀粉，一边倒一边用筷子快速搅拌（不然很容易结成团），再调成自己喜欢的浓稠度即可。第七步：加入适量鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。第八步：美味的青菜豆腐汤做好了，不但能清热去火，还特别的清淡好喝，超适合这炎热的夏天食用。小提示：1、豆腐切小块，用盐水浸泡半个小时，可以去除豆腥味。2、做这道汤最重要的是勾芡，记得一定要一边倒，一边用筷子快速搅拌，要不然很容易结成一团哦。图文原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里认识您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！


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