阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“赖赖说健康”，再点击“ 　　性状：茎叶常缠绕成把。茎扁柱形，皱缩，有纵沟，具节，表面浅青黄色至淡棕色，节上或有分枝，节处色较深，近下端节处多带有少许淡棕色小须根；质韧，不易折断，断面中空，叶片皱缩，灰青色，展平后呈卵形、三角形或披针形；具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。 　　性味：甘；寒 　　归经：肠；胃经 　　功能主治：凉血止血；清热利湿。主鼻衄；便秘；淋浊；便血；尿血；痔疮；痈肿；折伤；蛇虫咬伤 　　用法用量：内服：煎汤，60～g；或捣汁。外用：煎水洗或捣敷。 　　附方：

治鼻血不止：蕹菜数根，和糖捣烂，冲入沸水服。（《岭南采药录》）

治淋浊，小便血，大便血：鲜蕹菜洗净，捣烂取汁，和蜂蜜酌量服之。（《闽南民间草药》）

治翻肛痔：空筒菜二斤，水二斤，煮烂去渣滤过，加白糖四两，同煎如饴糖状。每日服三两，一日服二次，早晚服，未愈再服。（《贵州省中医验方秘方》）

治出斑：蕹菜、野芋、雄黄、朱砂。同捣烂，敷胸前，（《岭南采药录》）

治囊痈：蕹菜捣烂，与蜜糖和匀敷患处，（《岭南采药录》）

治皮肤湿痒：鲜蕹菜，水煎数沸，候微温洗患处，日洗一次。

治蛇咬伤：蕹菜洗净捣烂，取汁约半碗和酒服之，渣涂患处。

治蜈蚣咬伤：鲜蕹菜，食盐少许，共搓烂，擦患处。（⑥方以下出《闽南民间草药》）

各家论述：

《南方草木状》：能解冶葛毒。

《医林纂要》：解砒石毒，补心血，行水。

《岭南采药录》：食狗肉中毒，煮食之。

《广州植物志》：内服解饮食中毒，外用治一切胎毒，肿物和扑伤。

《广西野生资源植物》：根茎春烂煨熟，熨吹乳。

《陆川本草》：治肠胃热，大便结。[7]

根

采收和储藏：秋季采收，洗净，鲜用或晒干。 　　性味：淡；平 　　归经：肾；肺；脾经 　　功能主治：健脾利湿。主妇女白带；虚淋 　　用法用量：内服：煎汤，～g。 　　附方：

治痨伤肺热吐血：蕹菜根半斤，白茅根四两，红苋菜根四两，鲜山红根二两，棕树根一两。炖，加肉、白糖服。（《重庆草药》）

治妇女白带：蕹菜根一斤，白木槿花根半斤。炖肉或炖鸡服。（《重庆草药》）

治龋齿痛：蕹菜根四两。醋水各半同煎汤含漱。（《广西药物植图志》）

各家论述：

《分类草药性》：专治妇人白带，虚淋，久咳，盗汗。

《民间常用草药汇编》：利水和脾，行气消肿。

三、樱桃

樱桃（学名：Cerasuspseudocerasus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。

食用价值

性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。

成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸mg，钾mg，钠0.7mg，镁10.6mg。[1]

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

食疗偏方

樱桃水

原料：鲜樱桃数斤。

制法及用法：樱桃装入瓷坛内封固，埋入土中，约深1米许，经7～10天取出，坛中樱桃已自化为水，即将果核除去，留取清汁备用。每次饮1杯，略温服下。

功效：治闷疹。

适合人群

一般人群均可食用。

1、樱桃的含铁量特别高。

2、樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。

3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

4、经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

5、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。

6、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。

7、野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。（所以此类水果不宜多吃）

8、热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。

医用价值

樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

性味

甘，温。

①《别录》：味甘。

②《食性本草》：平，无毒。

③《纲目》：甘涩，热，无毒。

附方

①治出痘喉哑：甜樱桃核二十枚。砂锅内焙黄色，煎汤服。（《纲目拾遗》）

②治眼皮生瘤：樱桃核磨水搽之，其瘤渐渐自消。（《医学指南》

功能主治

益气，祛风湿。洽瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，冻疮。

①《别录》：主调中，益脾气。

②《滇南本草》：治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。

③南川《常用中草药手册》：清血热，补血补肾，预防喉症。

用法用量

内服：煎汤，0.5～1斤；或浸酒。外用：浸酒涂擦或捣敷。

注意

①孟诜：不可多食，令人发暗风。

②《日华子本草》：多食令人吐。

③《本草图经》：虽多食无损，但发虚热耳。

④《日用本草》：特性虚火，能发虚热咳嗽之疾，小儿尤忌。

四、葛根

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

入药部位

豆科植物野葛的干燥根。

性味

味甘、辛，性凉。

归经

归肺、胃经。

功效

解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。

主治

用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

相关配伍

1、时气头痛壮热：生葛根洗净，捣汁一大盏，豉一合，煎六分，去滓分服，汗出即瘥。未汗再服。若心热，加栀子仁十枚。(《圣惠方》)

2、预防热病，急黄贼风：葛粉二升，生地黄一升，香豉半升。为散。每食后米饮服方寸匕，日三服。有病五服。(庞安常《伤寒论》)

3、辟瘴不染：生葛捣汁一小盏服，去热毒瓦斯也。(《圣惠方》)

4、烦躁热渴：葛粉四两，先以水浸粟米半升，一夜漉出，拌匀，煮粥食之。(《圣惠方》)

5、干呕不息：葛根捣汁，服一升，瘥。

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