吃腻美式料理，又不想吃贵鬆鬆的法国料理，不如选择较少见的德式料理来嚐嚐鲜。随着台湾料理选择越来越多元，许多德式料理也纷纷来台，在巷弄裡默默培育着自己的小天地。像是坐落在台北市的「勿忘我」、「巴狮子德国餐厅」、「德国农夫厨房」，虽然地点并非绝佳，但用扎实的好味道，人气依然满满。

吃腻美式料理，又不想吃贵鬆鬆的法国料理，不如选择较少见的德式料理来嚐嚐鲜。

勿忘我

在中正纪念堂外的知名婚纱街上，有间开了不久的小店「勿忘我」。透过窗户往内瞧，有些昏黄的灯光下，摆满着具有时代感的古家具们，乍看之下还以为是间骨董家具行，直到踏入后闻到阵阵香气和望见冰柜中摆满的手工甜点们，才让人顿悟这是间小而巧的德义料理小馆。浓浓的五十年代风情，让人光是坐在椅子上都好像走过时光隧道一样感到不可思议，甚至连手机讯号都收不到，不过别担心，当料理一上桌，特殊却迷人的风味让人情不自禁放下手机，专心地品味眼前的佳餚。

冷盘中纯%的橄榄油如画龙点睛般恰到好处，引出食材的风味又让人不易生腻。

店内吸引人的料理不只胶质丰富、烤的外脆内嫩的巴伐利亚啤酒猪脚，还有少见的德式麻酱麵、冷麵，以及按照德国传统配方手工製作的麵包及蛋糕。冷盘中纯%的橄榄油如画龙点睛般恰到好处，引出食材的风味又让人不易生腻，分量则够两人一同分食，很适合情侣约会，或来此过个放鬆的怀旧午后。

巴狮子德国餐厅

位于敦化南路二段地下室的「巴狮子德国餐厅」是由德国巴伐利亚出身的老闆经营，身为正港台湾女婿的他决定在台发展后，用一手道地的料理手腕让台湾人见识到真正的德国料理魅力。店内许多料理都是引进德国材料后製作，包含沙拉用的醋、涂麵包的抹酱等，而许多人爱吃的酸菜和肉丸子，则是老闆亲自製作、绝不外流的独门配方。

德国猪脚皮酥内嫩，掳掠不少人的心。

来这裡必点的莫过于道地巴伐利亚啤酒猪脚。切开烤得酥脆不过焦的外皮之后，满满的肉汁便迫不及待地流出，软嫩的猪肉用刀轻轻一划即可切开，送入口中只有满口的幸福感。另一道德式火腿排是一般德国料理餐厅少见的菜色，外型看似午餐肉，但经由香煎之后配上麵包或薯泥，绝妙又新奇的风味令人大呼过瘾。

德国农夫厨房

兴隆路二段上有着不少好吃却鲜为人知的餐厅，像是「德国农夫厨房」靠着朴实的好味道以及平实的价格，让人心甘情愿坐车到此品尝德国味。这裡的老闆同样来自德国，因本身对烹饪的兴趣让他从小自修鑽研厨艺，不过在品尝他的手工料理前，许多来客会先被超快速上菜吓到。

虽然上菜快，但餐点却毫不马虎。只限单点的「德国农夫厨房」适合多人一同分食，从汤品、前菜到主菜，菜的味道和品质都不会让人失望。最明显的就是店裡招牌菜之一的「德式烤猪肘配酸菜马铃薯泥」，需要事先预约的烤猪肘不仅烤得恰到好处，就算不用沾酱也很好吃。外型特殊的「传统德式手工刀削鸡蛋麵」看起来有点像麵屑，但吃起来弹性十足，淋酱后味道更佳，大份量的男生来挑战也不一定吃得完喔。

勿忘我