小雪过后，要多喝这碗汤，营养丰富又暖胃，大人孩子都喜欢

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道非常好喝的虫草花鸽子汤，营养丰富又暖胃，大人孩子都爱喝。小雪过后，全国各地大幅度的降温，北方好多地方都下起了雪，南方还好一些，没有下雪，但是温度也降了不少，对于我这个怕冷的人来说，已经感觉特别冷了，突然的降温让人特别不适应，我都已经两天没有出过门了，刚刚打电话给楼下活禽店老板，让她送只鸽子到家里，这么冷的天气，给家人煲一锅暖暖的鸽子汤，营养又暖胃。

今天煲鸽子汤的时候，我特意加了很多煲汤的食材，有虫草花，淮山，枸杞，蜜枣，南北杏，芡实，这样煲出来的汤不仅鲜美好喝，营养也更加丰富哦。小雪过后，要多喝这碗汤，营养丰富又暖胃，大人孩子都喜欢。下面我就把这道汤的做法分享给大家，喜欢的朋友跟着小编做起来吧。

食材：鸽子1只，虫草花适量，淮山适量，南北杏适量，芡实适量，蜜枣2颗，枸杞适量，盐适量。

烹饪方法：

第一步：鸽子买的时候让店家杀好清理干净，拿回家再清洗干净，切成小块。

第二步：把鸽子放入锅里，倒入适量清水，开大火焯出血末，焯好清洗干净待用，有很多人说鸽子血很补，不用焯水，这看个人喜欢即可。

第三步：淮山清洗干净，提前浸泡半个小时。

第四步：虫草花剪掉根部，清洗干净，枸杞，芡实，蜜枣，南北杏清洗干净待用。

第五步：把洗净的鸽子放入砂锅里，再把虫草花，淮山，南北杏，芡实，蜜枣也一起放入砂锅里。

第六步：倒入适量开水，水量为砂锅的九分满，（记住水要一次性加够，中途不要加水。）大火煲15分钟，转文火煲2个小时。

第七步：煲好以后，加入适量盐调匀，再加入枸杞即可出锅。

第八步：鲜美的虫草花淮山枸杞鸽子汤做好了，营养丰富又暖胃，喜欢的宝宝赶紧做起来吧。

小提示：

1、鸽子要不要焯水，看个人喜欢即可，我比较喜欢焯水，不焯水感觉不习惯。

2、枸杞要最后放入，因为枸杞不宜用高温炖煮，高温会让枸杞营养流失。

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