茄子最好吃的做法，女儿三天两头就馋它，开胃又好吃，赶快试试大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道鱼香茄盒，这可是茄子做好吃的做法，女儿三天两头就馋它，开胃又好吃，赶快试试吧！现在的孩子都比较挑食，不喜欢吃的东西连碰都不会碰，我女儿也例外，特别挑食，如果有喜欢的菜，说不定能吃三碗，如果碰上不喜欢的菜，一口都不吃，所以平常做饭，基本都是做孩子爱吃的东西，今天给大家分享的这道鱼香茄盒，女儿特别喜欢，三天两天就馋它，开胃又好吃。茄子是日常生活中很常见的食材，它的营养非常丰富，富含各种营养成分，尤其是维生素P的含量很高，这是很多水果和蔬菜比不上的，因为维生素P能使血管保持弹性，防止硬化和破裂，总喜之常吃茄子有益身体健康。茄子的做法很多，日常有凉拌茄子、茄子泥、茄子盒，或者炒茄子等等，今天分享的这道鱼香茄盒，是我家挑食女儿的最爱，开胃又好吃，下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！食材：茄子1根，五花肉克，从20克，蒜头20克，小米辣3个，生抽1勺，料酒1勺，黑胡椒适量，盐适量，淀粉1勺，鸡蛋1个，面粉适量鱼香汁：生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐少许，醋1勺，白糖半勺，淀粉半勺，鸡精少许，水5勺烹饪方法：第一步：五花肉洗净去皮，剁成肉末，加入1勺生抽，1勺料酒，适量黑胡椒粉，适量盐，1勺淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。第二步：茄子洗净切掉头尾，第一刀不要切断，第二刀再切断，直到全部切好。第三步：蒜头去皮洗净切末，葱洗净切葱花，小米辣洗净切圈。第四步：取一个小碗，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许盐，1勺醋，半勺白糖，半勺淀粉，少许鸡精，5勺水调匀，鱼香汁就做好了。第五步：取一个碗，加入适量面粉，打入一个鸡蛋，加入适量水，调成不稠不稀的面糊即可。第六步：取一个茄盒，在中间加夹入肉末，再放到面糊里，均匀的沾上面粉。第七步：锅里放入毫升油，烧至8成热，把茄盒放入炸制，炸到两面金黄，完全熟透，即可捞出控油，摆入盘里。第八步：锅里剩少许底油，把葱白，蒜末，小米辣放入爆香，再加入鱼香汁煮至浓稠。第九步：把煮好的鱼香汁，均匀地浇到茄盒上，美味的鱼香茄盒就做好了，开胃又好吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！图文原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里认识您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持，明天见！


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