本文承接

《一学就会的抽斗技巧（上篇）：斗草的揉、醒、填》

《一学就会的抽斗技巧（中篇）：点火、抽吸、压棒技法》

有了扎实的技术基础，想要更进一步把烟斗的味觉极限逼出来，你还得懂得如何根据斗草来挑选合适规格的烟斗。

普遍的误解

不知从何时开始，网络和斗友圈子中流传着一条“金科玉律”：

大口浅钵抽V，小口深钵抽L

短短十二字，大有总结“斗草搭配秘诀”的气派。

然而真的如此吗？虽然烟斗的秘密之于HIFI、摄影等其他爱好来说，实在算不上深奥，但也绝非如此轻描淡写的一句话所能囊括的。

若真的如此简单，几十年来现代手工斗匠们在味觉研究上的功夫岂不成了笑柄？

当然，作为普通斗友，虽很难将烟斗结构与烟气表现的对应关系研究透彻，但学习一点简单的知识也足够在挑斗与配草中有据可依，至少会对类似“大浅V，小深L”的观点有不同的看法。

烟斗结构大解析

烟斗各个部分，他们看似独立却互相配合，共同决定了一把斗的综合实力。

制作烟斗，若从制程角度来说，无非只是多项规格参数的排列组合，但其结果的多样性和复杂性足以令人永葆好奇。

中国台湾斗师JerryZenn（曾朝陽）和我讲过：“煙斗嘛，無非就兩個洞，每個人的打法都不一樣，效果差很大。兩個洞的搭配，其樂無窮。”

斗口径与斗壁厚度

在上一篇文章《一学就会的抽斗技巧（中篇）：点火、抽吸、压棒技法》中提到，烟斗的滋味是“煲”出来的，而不是烧出来的。斗草燃烧之后的烟灰不要挖掉，可以保温，提升“煲”的效果。

同时也提到过，无论斗钵口径多大，草的燃烧区域其实都是差不多的。

由此可以得出一个简单的结论：

斗口径越大，斗草的相对燃烧区域就越小，“空档”也就越多，保温效果自然越差，需要斗客拥有更强的控火能力。

也正是如此，现在的斗师普遍都把烟斗口径控制在17mm~20mm之间。更大的口径往往需要定制，因为从实用角度考量显得有些“非主流”。

而斗壁厚度对保温效果的影响就更好理解了：

斗壁越薄，效果越差，对斗客的技巧要求越高。

但薄斗壁可以显著减少烟斗重量，也是制作“袖珍型”烟斗的基本要求。比如国内重量级斗师之一的崔世凯，就极为喜欢且擅长制作小斗。他在年为我们制作了一支十分迷你的直斗，取名《勿忘我》，斗壁厚度仅在2mm左右。交给我们之前，老崔只叮嘱了一句：

“不要推荐给新手”

这是一把能轻松放入衬衫胸袋的迷你斗

斗膛深度

斗草在缓慢往下燃烧时，留下的不仅是烟灰，还有混杂着风味成分的焦油。

斗膛越深，抽到后段积下的焦油就越多，味道也就越浓重。除非你口味很重，不然还是拿深钵烟斗抽清淡一些的草吧。

当然，更灵活的做法是，草别装满。

斗膛形状

斗膛有U和V两种形状，如下图：

当然，也有UV混合的情况，但理解上都是相通的。U型斗膛上下宽度一致，越抽到后端，因为焦油累积的关系，味道越浓重，温度也越高。而V型斗膛越往下宽度越窄，焦油累积少一些，温度也不会升高太多。

但V型斗膛之所以没有完全取代U型斗膛，是因为U型斗膛的操控余地更大，斗客同样可以通过调整呼吸来享用后半段斗草。

总体来说，U和V两种斗膛类型都有其发挥的场景，并无高下之分。

烟道长度（不含斗嘴）

烟道之于烟气，就像一段“旅途”，随着烟气的行进，温度缓慢降低，部分气味成分也会被木质烟道壁吸收（假设是石楠烟斗）。

因此，烟道越长，入口的烟气温度和浓度就越低，不过味道的层次感会因此变强。

这里解释下为何烟气浓度低，味觉层次感反而会越强？因为人类的感官有疲劳机制，就好比疼痛过度会麻木一样。而味觉和嗅觉的疲劳值更低，这也是为什么香水铺都会备有咖啡豆粉，用以缓解顾客鼻子的疲劳。

浓郁的烟气味道就好比一杯未加水的浓缩果汁，不仅各种香气压缩混杂在一起，也很容易令人嗅觉/味觉失灵。只有兑水稀释之后，其香甜的层次感才会更好地浮现。

所以，对烟气浓度进行均衡斟酌，本身更像是一门艺术。

这类暖鼻斗对抽吸技巧的要求很高

烟道口径（不含斗嘴）

在市场上，烟道口径被粗略分为3mm、6mm以及9mm。

6mm与9mm的烟道是特殊产物，因为在有些国家，其法律要求上市销售的烟斗必须配有滤芯。滤芯的存在会极大地影响烟气口感和层次，因此不推荐新斗友尝试，本文也不再详述。

回到3mm的制程，因为早期欧洲部分斗匠喜欢这一规格（s~s），随着他们的功成名就，3mm烟道也就成了优质手工烟斗的“标配”，不仅成了市场卖点，也影响了往后的新斗师。

但随着烟斗制作界经验的积累，烟道口径的秘密也被彻底发掘：

烟道口径越小，烟道总容积约小，烟气表现越浓郁，层次感越被压缩。因为烟气通路的总体阻力大，因而对制斗材料的吸收性（吸水性）和斗客抽吸技巧的要求变高，否则容易产生额外的硬性积水。

烟道口径越大，烟道总容积约大，烟气表现越清淡，层次感越明显。因为烟气通路的总体阻力小，因而对制斗材料的吸收性（吸水性）和斗客抽吸技巧的要求变低，不易产生额外的硬性积水。

因为3mm烟道的优缺点都很显著，所以斗界发展至今，主流烟道规格普遍在3.5mm~4mm这个区间中。

兰振军的烟斗采用3.5mm烟道，算是古典派

不少斗友可能对3mm这个规格情有独钟，但它确实已经被绝大多数斗师所抛弃不用，是有原因的。

秘而不宣：斗嘴烟道

完整的烟道由“斗嘴烟道”和“斗杆烟道”组合而成，因为斗杆烟道只能从一端开凿，操作余地有限，只能在长短粗细上做文章。但斗嘴可以两端加工，其材质又是硫化橡胶等人工合成材料，皮实耐造，因此斗师们都会拿这个部分“变戏法”。

先抱歉一下，因为每个成熟斗师都有其独特的斗嘴烟道加工方法，人尽不同，想要通过几行文字来描述其中玄妙，是不可能的。

但可以肯定的是，斗嘴烟道在整个烟道系统中乃“点睛之笔”，是决定一把斗抽吸品质的重要环节。它不仅左右了斗的味觉走向和特色，还极大地影响了烟气的层次感和凝散度。

就如同我在《关于二手斗的二三事》这篇文章中说的那样，“更换斗嘴会彻底改变烟斗的原本风味”。因此，如果斗嘴不慎损坏，只能找原斗师再做一个。

但矛盾在于，一支斗嘴的制作工时比斗身还长，斗师该如何收费才公平呢？

所以，请善待斗嘴。

做一个有深度的“标题党”

通篇下来，我都没有具体讲过如何搭配烟斗和斗草。

因为“口味”是一件私事，众口难调。我唯有把判断方法分享给诸位，大家才能根据自身情况走得更远。而不是无视许多人不吃辣的事实，硬生生地告诉你，川菜有多赞。

回到最初的话题引子，“大口浅钵抽V，小口深钵抽L”的局限性在哪？

留给大家思考。

当然，凡是在我们这儿挑选烟斗的朋友，Sean我自然会根据诸位的实际情况推荐斗款，相信我，几乎没失手过。点击下方性感女郎图片即可进入店铺。

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