先是新西兰麦卢卡蜂蜜涉嫌人为添加二羟基丙酮（DHA）和甲基乙二醛（MGO）被召回；

紧接着一项研究表明，大部分被测试的澳大利亚蜂蜜，都含有毒生物碱。

很多人都觉得，进口蜂蜜纯度高、污染少，喝起来比国产蜂蜜更放心，但从这些负面消息看，这种说法应该要打上一个大大的问号。

Q

有毒生物碱是什么物质

这份将澳大利亚蜂蜜推上风口浪尖的论文刊登在国际学术期刊《食品添加剂和污染物》上。

文章称，研究人员分析了59份澳大利亚蜂蜜后发现，41份样品都含有有毒物质吡咯里西啶类生物碱（PA）。

Q

蜂蜜里为何有PA生物碱

澳新食品标准局







































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